蜜呀新人注册送券·包萝卜丝饺子,需要焯水吗?

2020-01-11 12:50:07|

蜜呀新人注册送券·包萝卜丝饺子,需要焯水吗?

蜜呀新人注册送券,萝卜丝饺子需要焯水吗?太多人做错了,看后告诉家人,受用一生,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋冬对于我们老百姓来说,除了白菜就是萝卜,有这两样菜就可以做出很多丰富营养的美食。

今天我们分享经典的萝卜饺子的做法,很多人做萝卜饺子的时候要焯水,他们觉得萝卜本身有一股味道,如果不焯水的话,很难吃,但是焯水的同时肯定会失去萝卜本身的鲜味,做出来的饺子馅香味不浓。很多人对于做菜习惯焯水,好像肉不焯水一下就脏,菜不焯水一下就不会熟一样。

今天教大家一个更有效,不需要焯水,而且能让萝卜鲜嫩翠绿不发黑的方法,那就是冷水洗,我们先把萝卜洗净去皮,擦成丝,萝卜皮确实辛辣味多一些,应该去掉,然后把萝卜丝放入冷水中清洗一遍,挤净水分,这样做能洗去萝卜的涩味,让萝卜味道更鲜嫩,颜色也不会煮得发黑。茄子饺子也可以这样处理。特别实用,您试试。

今年下半年的猪肉价格这么贵,一直都上涨的趋势,现在我们小城市普通的五花肉已经30元一斤了,一个月前我买过一次还22呢,这也太快了,幸亏我减重中改吃牛肉,很久没吃猪肉了,萝卜丝素饺子也非常的好吃,不用放肉,加入3个聪明的母鸡蛋和一把小虾皮就可以了,比吃肉香。

萝卜丝饺子调馅很简单,鸡蛋炒碎,萝卜丝冷水洗净挤干水分,加入一把小虾皮,加入花生油,盐,蚝油,这3样就可以了。花生油多加一些,萝卜喜油,包好的饺子开水下锅煮2个开就熟了,中间点一次冷水,饺子皮熟了,菜就熟了,做法简单又鲜又香。

今天分享的这个萝卜饺子的小窍门就是:萝卜不要焯水,也不要直接包,而是要用冷水洗一下,这样萝卜鲜嫩不发黑,这个小窍门你学会了吗?赶快收藏,转发给朋友知道吧。

关于萝卜的更多美味做法,欢迎大家在评论区分享您的独家心得,让更多的朋友受益吧,上次有个朋友告诉我她做腌萝卜的小技巧,我就整理分享给大家了,每一个评论我都会认真看的,也期待你的留言哦。

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